2014年7月12日 星期六

韓式泡菜涼拌麵

昨天晚上,兩個兒甥負責包了壽司給大家吃,結果剩下了一大堆材料,所以今天的早午餐就乾脆用這些剩下的材料來做韓式泡菜涼拌麵吧!

材料:
超市買的連辣醬涼麵包
雞蛋絲
黃瓜絲
腸仔絲
蟹柳絲
泡菜
豬肉
芝麻少少
冰水:一大碗

醃豬肉的醬料:
醬油粷:一茶匙
糖:一茶匙
蒜蓉:一茶匙

做法:

1.豬肉用醬料醃個20分鐘左右,下少許油,炒熟盛起備用
2.跟包裝指示,煮好涼麵,撈起,放進冰水中
3. 將涼麵從冰水中撈起,晾乾水,放進大碗中,加入所有的材料(雞蛋絲、黃瓜絲、腸仔絲、蟹柳絲、泡菜還有炒好的豬肉)倒進配好的辣醬包,灑上一點點芝麻粒,就完成了。


韓式泡菜涼拌麵

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