早餐。蘋果蛋餅

材料（兩人份）：

蘋果：1個
蛋：3個
牛油：少許
即食芝麻：2湯匙
玉桂粉：少許
糖：4茶匙

做法：

1. 將蘋果去皮，切粒
2. 牛油，3茶匙糖和蘋果，一起拌炒，至出水，蓋鍋，小火煮至蘋果焾
3. 熄火，下芝麻和玉桂粉，拌勻備用
4. 打3個蛋，加一湯匙糖，攪拌均勻
5. 平底鍋，下少許牛油，小火，落蛋液，煮好的蘋果放在一半的蛋皮上，將另一邊沒有蘋果的蛋皮反過來，蓋住蘋果，邊緣稍為壓一下，上碟! 輕鬆又好吃的蛋餅就完成了