早餐系列～番茄橄欖冷貝殼粉

星期天的早上能睡到自然醒，不用聽到那擾人的閙鐘聲，真的很幸福。
起床後己將近10:30 ，翻開家裡的雪櫃，只有番茄，橄欖，又不想出去吃，就這點東西能煮點什麼來吃呢？想起上次煮剩的貝殼粉，就來嚐試下做食譜書中介紹的冷貝殼粉吧! 當然配料方面很有限，就將就點吃吧。

材料：
貝款粉：200g
番茄： 一個
車厘茄： 剩四顆＝P
橄欖： 約8-10顆
布勒藍芝士 Bresse Bleu： 少許

冷面醬汁：
意大利黑醋：2湯匙
蒜蓉醬：2湯匙
糖：1茶匙
鹽：1茶匙


做法：
1. 將番茄界十字，放熱水煮30秒，撈起去皮，切丁
2. 車厘茄，橄欖每顆切約4等份
3. 布勒藍芝士切丁
4. 在水中放點鹽，水滾後放貝殼粉煮約10分鐘，接著放進冷水中，本來瀝乾水份後要放雪櫃至少一小時，但我們肚子正咕咕叫的抗議著，就直接加進冰塊，冷凍它5至6分鐘，然後瀝乾水份
5將所有切好的材料跟冷凍後瀝乾水份的貝殼粉倒在一個大碗內，最後加進調好的冷面醬汁，充分地攪混，就可以享用了。