下午茶時光。甜酒果凍

趁兩個兒甥仔來我家玩，找機會多弄點東西給他們吃，他們開心之餘，我也能過過手癮，讓他們試試我的實驗品，不用每次都要老公當白老鼠⋯⋯難得他們都很樂意嚐試。

這次做的是果凍，加了點白酒，兩個十四、五歲的大男孩，都沒嚐過酒味，來姨姨家住幾天，就給帶壞了⋯⋯讓姐知道就不得了了! 其實酒我只加了一點點，怕酒味太重，小孩子不敢吃。

材料：

士多啤梨
藍莓
大菜：10g
水：500ml
白酒：100ml
糖：100g

做法：

1. 把所有水果切成方便放入杯中的大小備用
2. 先將水煮滾，加進糖，煮溶
3. 轉小火，加進大菜，煮至全部溶化，熄火
4. 放涼糖水，放涼時，要不停地攪拌糖水溶液，防止它凝固，也能加速變涼
5. 糖水變涼後，加進白酒
6. 將切好的水果放進杯中，再倒進加了白酒的糖水液，放雪櫃冷藏至完全凝固。