LC煮意。沒有忌廉的白汁蔬菜貝殼粉

一星期五天的工作結束了，終於又來到了週末的料理時光，自從愛上廚房後，每個週末都會自己下廚煮點簡單的食物，然後拍拍照，寫寫BLOG，將心情與食譜都記錄下來，這樣的週末早上真的很舒服，十分悠閒愜意。

今天也不例外，想煮個簡單又健康的早午餐，這次選擇了煮蔬菜貝殼粉，在阿信屋看見竟然有貝殼粉賣HKD4.1，太便宜了吧! 馬上就買了回來，煮完後才知道中伏了⋯⋯那貝殼粉煮完後，厚得有點誇張⋯⋯咬著像在吃厚厚的麵粉團，貪便宜就這樣⋯⋯

算了⋯⋯還好貝殼粉的醬汁我還是滿意的⋯⋯
今天我們家餐桌上的早午餐是白汁蔬菜貝殼粉，網上大家煮白汁時都會加點淡忌廉跟芝士，增加濃稠度也增添了香味，但又忌廉又芝士的，吃多了身體又得加添重量了⋯⋯所以這次試一下不加這兩種材料，煮一個健康版的白汁，味道也不錯哦，就是被那厚厚的貝殼粉破壞掉了口感⋯⋯

材料：
貝殼粉：(200g)
娃娃菜：1顆切碎條
粟米：半杯(80ml)
蘑菇：3個切片
蒜頭：2個切碎片
牛奶：1杯（160ml)
雞蛋：1個
麵粉：1湯匙

調味：
雞湯：2湯匙
鹽：少許
黑椒粉：少許
橄欖油：少許
Parsley香芫：少許










做法：
1. 貝殼粉比包裝上顯示的，用鹽水煮少2分鐘，撈起備用
2. 在鍋中放蒜片跟橄欖油，中火爆香
3. 放進蘑菇，一起炒
4. 再加進娃娃菜，下雞湯，一茶匙鹽，一湯匙面粉跟黑椒粉，一直攪拌煮2分鐘左右
5. 倒進牛奶，加熱至滾起，倒進貝殼粉，攪拌至所有材料都混合在一起
6. 熄火，打進一個新鮮的雞蛋，快速拌勻，就可以了。