LC煮意。台式肉燥飯

我發現自己愈來愈有煮婦的特質了~就是利用剩餘的材料煮新菜式。灑花ing...〈－是有需要那麼開心嗎？! −_−"

今天的早餐跟午餐都是利用了家裡剩餘的材料做成的新菜式，中午的台式肉燥飯實在做得不錯，老公讚了好多次呢! 我做的是懶人版，很方便快捷。

材料：

炸乾蔥：4大湯匙

蒜蓉：2大湯匙

剁碎豬肉：份量也不是太清楚，就一整碗

冬菇：2朵

調味：

五香粉

胡椒粉

醬油

味醂

鹽

沖繩黑糖

浸冬菇的水

做法：

1. 冬菇浸軟切碎，留起冬菇水備用

2.  燒熱鍋後，落少許油，炒豬肉碎，至半熟

3.  落炸乾蔥、蒜蓉，以及其他調味料，份量的話我就很隨意，醬油跟鹽先別下太多，等煮熟了再試味，調整

4. 慢慢逐次加入大約一碗的冬菇水，最後加半配水或高湯，至剛好蓋過豬肉，轉小火，蓋上鍋燜煮15分鐘就可以了。

配菜方面，這次用了青椰菜跟紅蘿蔔，利用26CM LC Buffet，先爆香少少蒜蓉，再加入紅蘿蔔炒一會兒，最後放青椰菜，落少少鹽和味醂調味，蓋上鍋，轉小火煮5-8分鐘，就完成了。