醬油粷料理

同事大力推薦用鹽粷來烹調食物，據說比普通的鹽健康，之前聽說過，也買過鹽粷嚐試醃豬扒，結果真的有點效果，用鹽粷醃過的豬扒肉質會比較鬆軟，就普通的下鍋煎熟，什麼調味料也沒加，吃起來就已經很夠味，豬扒咬下去還很嫩滑，果然是有不同。前兩天吃完飯到city super閒逛，發現有另一種叫做醬油粷的，而且還正做特價HKD30，就買回來試試再煮些新的菜式。今天晚上為了要試新買回來的醬油粷，我們倆決定不回老媽家吃晚餐，自己在家做醬油粷料理!


雪櫃剩了些蘆筍，薯仔跟洋蔥，剛好可做個湯

用醬油粷醃了魚扒，略為煎一下，再灑些香草，黑胡椒放焗爐200度烤約25分鐘！肉質吃起來很滑哦！