早餐特集～香蕉面包丁

繼續為雪櫃的剩餘物資努力！有用剩的忌廉，乾掉的面包片，還有起梅花斑點的香蕉，用這些東西能做什麼早餐呢？在我極有限的廚房經驗來看，似乎沒選擇只能弄個香蕉面包布丁了!

把兩個小兒甥也叫來，一起來解決這用剩餘物資做成的面包布丁，結果兩個小子都很喜歡，還跟我說原來本來要丟的東西也能變得那麼好吃！逗得我大樂！真乖，全部都吃精光！一起來看看梅花點香蕉跟硬面包的華麗變身吧！

做法：
預熱焗爐180度15分鐘。
把三片面包切丁，兩根香蕉切片，放在一個大的烘焗盤內，用面積大的，淺點的容器，焗出來的布丁比較薄點，烤出的布丁每一口都會吃到表面微微烤焦的面包，感覺比較不會膩。
將兩百毫升的忌廉倒進小鍋加熱5分鐘左右，加熱的同時，也加進兩大湯匙的蜜糖一起攪拌加熱。
用一個大碗打勻兩隻雞蛋，下半茶匙的鹽調味，將剛才煮好的忌廉徐徐加入雞蛋中，一邊慢慢攪拌均勻，再用篩把這個混合後的布丁液過濾一下，讓它吃起來更滑點，接著倒進裝有面包和香蕉的焗盤中，最後加進少許葡萄乾，放進焗爐烤20分鐘左右，出爐時灑上一點點糖霜跟玉桂粉，這道讓兩個小子搶著吃的香蕉面包布丁就完成了。