聖誕派對～製作綠茶朱古力餅仔

今年我們提前跟家裡的小朋友過聖誕，說到聖誕節最開心的就是小朋友，又有禮物收，又可以參加大食會，把家裡的小朋友聚集起來，一共就有6個，在加上我們這些超齡的大朋友，聖誕節派對在我家絕對是熱烘烘的。可惜今年兩個大兒甥讀書不能來參加⋯⋯

今年新加一個節目，就是跟幾個小朋友一起來製造些小餅乾，既簡單又好玩，先把麵團搓好，接下來就可以讓大家一起來用餅模壓出各種型狀，然後大家圍著焗爐，焦急地等著吃新鮮出爐的烤餅乾。

材料：

無鹽牛油：75g

沖繩黑糖：50g

糖漿：30g

中筋麵粉 :180g

蘇打粉：3g

玉桂粉：3g

朱古力粉/綠茶粉：5g

做法：

1. 將中筋麵粉、蘇打粉和肉桂粉過篩於攪拌盆內

2. 將無鹽牛油、黑糖和糖漿放入鍋中，加熱至所有材料溶解後熄火

3. 將1和2 混合，搓成粉團，靜置30分鐘

4. 將粉團壓成薄的麵皮，再用餅乾模壓出各種形狀，排在舖有牛油紙的烤盤上，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-12分鐘