2014年5月17日 星期六

2014 首爾美食之旅~陳玉華奶奶一隻雞

這間店的店名很有趣,很多台灣的blogger都介紹這一間,有的還說是自己吃過最好吃的一隻雞,哈哈哈!所以我們也把它編進行程!剛好今天過來東大門逛街,所以晚餐就選擇在這裡吃這一隻雞吧!

本來還想要去廣藏市場吃傳統的韓國街頭小食,但不知道是我們太晚(5點多)到達,還是根本就找錯地方了,跟想像中的市場樣子不太相同,只有零丁幾個車子擔在營業,所以我們就直接去吃陳奶奶的一隻雞了!

來到店門口時,被等候的人潮嚇了一跳,才6點鐘,門外就已經聚集了大概十幾二十個人在等入座,我們有點想打退堂鼓,但又想不到可以上哪去,而且剛才逛東大門各商場時,已消耗了不少腳骨力,反正門口剛好有個花槽可以稍微坐一下等入座,於是我們就決定等回復元氣後再出發。本以為人那麼多應該要等好久的吧,想不到不用10分鐘就安排我們入座了,可能因為我們只有兩個人,比較容易安排位子吧!真幸運!

一坐下,也不用點東西,侍應生就先送上一隻雞,然後會問你要不要加年糕,1000韓圜,再幫你開火燉雞湯,這時你也可以把桌上的蒜蓉跟泡菜一起倒進湯內,大概8-10分鐘左右,雞湯就滾開來了,侍應生會幫你把雞剪成一塊塊,然後倒進年糕,再讓它滾一會兒,就可以品嚐了!旁邊的韓國人看我們兩個有點不知所措,於是主動用英語跟我們解釋怎麼品嚐過一隻雞!桌上有一大樽的辣椒醬,如果想喝辣的雞湯就加一些下去直接再煮,不然也可以就放一點辣椒醬在自己的碗內點著雞肉吃!點雞肉的醬,也可以根據自己的口味,自己調,調味料都在桌上,有白醋,黃色的醬汁(好像是芥茉吧)還有醬油!

IMG_6250

DSC_0693



P5031713

先喝一口雞湯,是從沒有喝過的味道,我不是食家也不會形容,反正我們覺得很特別,好喝! 至於雞肉,不同的部位口感都不一樣,雞腿的位置最滑,其他位置有些煮過頭了,但雞肉也是很入味,也不錯!是特別的一隻雞!難怪那麼多人介紹!

沒有留言:

張貼留言