LC煮意。安東燉雞

中安東燉雞是韓國名菜，去了韓國好幾次都沒有嚐過，只是無意中看到別人的分享，好像很簡單，一鍋到底，全部材料都在一個鍋子裡，於是就買來了材料，自己亂亂做，正宗的安東燉雞鍋應該是辣的，我改了一下食譜，將韓式辣醬去掉，改為韓式麵豉醬，想不到煮出來的味道也不差，冬粉吸收了醬汁一下子就吃光光，下次要加多點才夠吃了！

材料：

調味醬汁：

蒜末：1大匙

醬油：2大匙

韓式麵豉醬：1大匙

糖：1大匙

味醂：10ml

麻油：1大匙

胡椒粉…..少許

水：150ml

做法：

1. 雞肉加點薑和蔥（分量外），先用滾水汆燙，撈起洗乾淨去掉皮（比較健康）

2. 切好其他材料，冬粉先用冷水浸軟，及混合好調味醬汁

3. 下少許芝麻油，炒香洋蔥及京蔥

4. 下雞肉，再爆炒一會兒

5. 將其他剩餘材料一併倒進鍋中，加入調味醬汁，蓋好鍋蓋，轉小火，燉煮20-25分鐘

6.最後，下冬粉，煮5分鐘，至收乾醬汁，即可。

成品就這樣，配上LC鍋，食慾大增。