LC煮意。南瓜排骨飯

又來到了週末，大家都知道現在我喜歡週末窩在家自己煮頓簡單早午餐，所以老媽還幫我準備食材，昨天晚上突然塞了一盒醃好的排骨，說是買多了，叫我拿回去煮來吃，我本來想說今天要用上星期煮剩的蕃茄醬煮意大利粉的，於是跟媽說不用了，我煮茄醬意大利粉，沒想到老媽竟然說：那就蒸排骨送意粉呀!
哈哈哈⋯⋯中西合壁⋯⋯老媽真強!

結果當然沒有煮"豉椒排骨意大利粉"啦⋯⋯就先用老媽的排骨煮個南瓜排骨煲仔飯吧!

材料：
醃好的豉椒排骨
南瓜：半個
白米：1.5杯 （三人份量，小兒甥也來吃）
煲仔飯豉油：適量

做法：

1. 先將南瓜切粒，上網看見台灣的阿基師教大家切南瓜的小秘訣，就是先用熱水泡南瓜2分鐘左右，然後再切，那南瓜皮就會變得軟一點，肉也會比較容易切，下刀不用很大力就能輕鬆把南瓜切粒粒狀。
2. 將白米跟1.5杯的水，倒進LC鍋內，加蓋中小火煮2-3分鐘直至水滾
3.加進南瓜，再加蓋煮3分鐘，為了讓南瓜軟身，再轉小火煮5分鐘
4.加進醃好的排骨，加蓋轉中火30秒讓鍋中的溫度增加，再轉小火，煮10分鐘
5.最後熄火燜8分鐘，吃時，加點煲仔飯豉油就完成了。

這LC煲仔飯的煮法是網上看鬼嫁教的，煮了兩次煲仔飯都用這方法，非常容易，零失敗!

Le Creuset 真的好美⋯⋯怎能不中毒